Domaine de La Ribotte - Bandol Rouge 2007

22,70 €
TTC

Cuvée 2007.  2007 est une année particulièrement réussie !  C’est une année de sécheresse, le mistral a bien ventilé les raisins et les vendanges furent très saines. Dans cette cuvée, tout a été mis en œuvre pour développer l’élégance du Grenache et les arômes expressifs du seigneur de l’appellation Bandol : le Mourvèdre. L'association d'un climat chaud maritime et d'un sol à influence calcaire offre un milieu écologique idéal à ce cépage exigeant. Cette cuvée a bénéficié d’un élevage exceptionnellement long (10 ans !) en foudre de bois. #AuxRacinesdesbulles.

Composition Cépage Mourvèdre Composition Cépage 80 Grenache Composition Cépage 20 Cinsault Composition Cépage -
Ugni B Composition Cépage - Clairette Composition Cépage - Rolle Composition Cépage -
icons8-restaurant-100.png Gigot, viande rouge grillée ou en sauce, daube provençale.
Contenant
Dosage / Sucrosité
Quantité
Disponible

Produit vendu par multiple de 6.

2007 est une année particulièrement réussie ! Les vendanges furent très saines, car c’est une année de sécheresse et le mistral a bien ventilé les raisins. Dans cette cuvée, tout a été mis en œuvre pour développer l’élégance du Grenache et les séduisants arômes expressifs du seigneur de l’appellation Bandol : le Mourvèdre. Présent à 80%, l'association d'un climat chaud maritime et d'un sol à influence calcaire offre un milieu écologique idéal à ce cépage exigeant. Cette cuvée a bénéficié d’un élevage exceptionnellement long (10 ans !) en foudre de bois. Les vins issus de ce terroir sont de longue garde, il faut entre 10 et 25 ans pour découvrir leur secret. Chaque millésime est totalement différent; dans leur jeunesse, ils sont taniques, puissants et généreux, avec le temps, les tanins s’assouplissent, deviennent denses et soyeux tout en gardant un nez et une bouche très flatteurs de fruits rouges et noirs avec des épices bien présentes.  #AuxRacinesdesbulles.

VI-0002-RIBO-Bout
12 Produits

Fiche technique

Aromes
Fruits Noirs, Fruits Rouges, Grillé / Torréfié, Epices / Aromates
Dosage / Sucrosité
Sec
En Bouche
Gourmand-Charnu
Accords
Viandes rôties
Associations
Gigot, viande rouge grillée ou en sauce, daube provençale,tous les gibiers à poils en saison.
Cépages
Grenache, Mourvedre
Note boisée
Notes subtiles
Couleur
Rouge

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La Ribotte - Rouge 2007

Domaine de la Ribotte- Rouge - 2007

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