Julien LAUNOIS - Composition

22,30 €
TTC

Authentique signature des terroirs de Le Mesnil-sur-Oger. On retrouve le savant mélange des vendanges de 2011 et 2013. Julien Launois apporte un soin tout particulier au dosage, il laisse à ses champagnes leur caractère vif avec une élégante minéralité (notes crayeuses), auxquelles se mélangent des arômes de fruits à pépins (pomme, poire) et de fleurs blanches avec un légère touche exotique. La bouche est soyeuse et vibrante à la fois. C’est un champagne d’une grande finesse.

Composition Cépage Chardonnay Composition Cépage 100 Pinot Noir Composition Cépage - Pinot Meunier Composition Cépage -
Arbanne Composition Cépage - Petit Meslier Composition Cépage - Pinot Blanc Composition Cépage -
Composition Cépage Apéritifs, plats de poissons et plats en sauces
Prix Identique

Contenant
Quantité
Disponible

Produit vendu par multiple de 6.

Composition est une signature authentique des terroirs de Le Mesnil-sur-Oger.  Dans cette cuvée, on retrouve le savant mélange des vendanges de 2011 et 2013. Julien Launois apporte un soin tout particulier au dosage, il laisse à ses champagnes leur caractère vif avec une élégante minéralité apportée par des notes crayeuses auxquelles se mélangent des arômes de fruits à pépins (pomme, poire) et de fleurs blanches avec un légère touche exotique.  La bouche est soyeuse et vibrante à la fois.  C’est un champagne d’une grande finesse.  Le dégorgement, minimum 6 mois avant la commercialisation, est réalisé à la volée (à la main).

CH-0036-LAUN-Bout
12 Produits

Fiche technique

Aromes
Fruits Exotiques, Onctuosité, Minéral / Iodé, Fleurs Blanches, Fruits à pépin
Prestige
Blanc de Blancs
Dosage / Sucrosité
Extra Brut
En Bouche
Fraîcheur-Finesse
Accords
Plats en sauces
Associations
Apéritifs, plats de poissons et plats en sauce
Cépages
Chardonnay
Couleur
Blanc

Côte Des Blancs

La Côte des Blancs est le fleuron du vignoble de la Champagne. Perpendiculaire à la vallée de la marne, elle s’étire sur une longueur de 10 à 15 km. C’est le terroir le plus noble, le plus propice à fournir des grands crus. Le terroir est essentiellement calcaire, on l’appelle la « champagne crayeuse ». C’est un sol sur lequel le chardonnay se plaît, il confère aux champagnes une grande finesse aromatique et une structure hors du commun. Les maisons de champagne réservent leurs meilleures parcelles de cette région à l’élaboration de leurs cuvées haute de gamme.

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